7月6日（土）大阪市中央卸売市場本場 業務管理棟16階にて、卸売会社合同での秋冬用加工食品展示会を開催しました。

　当社では、100社超のメーカー様に約1800種類の商品を出展していただきました。仲卸業者様をはじめ多くのお客様にご覧いただき、来場者は今年２月に開催した前回を上回り、活気のある展示会になりました。メーカー様はじめご協力いただきました皆様、ありがとうございました。

　今回の展示会は「秋冬用」の鍋物やおでんなど温かい料理向けの商品を多数展示し、お客様に商品の理解を深めていただくため試食もたくさん用意しました。また、担当者イチオシの「昆布巻き」「練り物の天ぷら」も紹介しました。

　今回は、一般社団法人日本かまぼこ協会様とメーカー様で「フィッシュプロテイン」についての展示と一部商品の陳列が行われました。「フィッシュプロテイン」とは魚由来のタンパクのことをいい、良質なタンパク質を含んでいるかまぼこ製品や練り製品を食することで、不足しがちな栄養素を手軽に補給することができます。展示品には、忙しい時や移動中でも手を汚さずに片手で食べられるような商品も紹介されていました。

当社はこれからも『⾃然の恵みに感謝し、古（いにしえ）からの⾷⽂化を守り、新たな⾷の創造に挑戦する』という企業理念のもと、海の豊かさを守るとともに、⿂⾷普及活動にも取り組んでまいります。