11月18日(金)9時より、大阪市中央卸売市場本場にて塩数の子の初セリが開催されました。

威勢の良い掛け声と同時に鐘が鳴り響き、整然と並べられた塩数の子が次々と競り落とされていきます。

この日、大阪市中央卸売市場本場へ入荷された塩数の子は、昨年の1.4倍で約760キロ。落札価格は最高１キロ10,000円、カナダ、米国産の大の中心相場は
１キロ9,000円でした。

【大水　塩数の子入札価格】
〇カナダ・特大　9,500円
〇カナダ・米国産・特大　9,300円/同・大9,000～8,000円
〇前浜物　8,500～8,000円

今年は北海道やアメリカでニシンが豊漁でしたが、燃料費高騰や円安の影響で価格は高止まりが続くようです。

競り落とされた塩数の子は、丁寧に梱包され百貨店やスーパーに出荷されました。