【2022年２月の食材：ナマコ】なまこの梅三つ葉和え

材料(4人分)

○なまこ(下処理済み) ・・・・1本(250g)

○三つ葉・・・・・・・・・・3g

○梅干し・・・・・・・・・・2粒

○みりん・・・・・・・・・・大さじ1

作り方

1. 下処理が完了したなまこは縦半分に切り、薄切りにする。

2. 梅干しは種をとり、包丁でたたく。みりんは耐熱容器に入れレンジで加熱し、アルコールを飛ばしたら梅と混ぜ合わせる。

3. 1と2を和え、みじん切りした三つ葉を散らして完成。